학교급식소식

조류 인플렌자 (AI)로 인한 급식 메뉴 변경 및 인체 감염 예방안내

  • 작성자 최혜선
  • 작성일 2016-12-21
  • 조회수 1017


최근 전국 각지에서 AI바이러스 발생되고 있어, 조류인플루엔자 예방책 대 비를 위해 학교급식 식단중 가금류를 배제 하고자 합니다.

 

AI 바이러스는 열에 약해 75이상에서 5분만에 사멸되므로 충분히 가열 조리를 한 경우 감염 가능성이 전혀 없습니다.

조류 인플루엔자 발생 농가 및 보건당국에서 설정한 위험지역의 출입을 금하고 살 처분을 감해 하고 있으므로 닭고기를 급식재료에서 변경 합니다.

변경 메뉴 : 21일 치킨텐더 포크 커틀렛

 

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